تعتبر زراعة العنب من أهم الزراعات التي اعتمدها الانسان منذ آلاف السنين وذلك لفوائده الصحية الكبيرة، وقيمه الغذائية المرتفعة، يؤكل طازجاً، أو مجففاً (الزبيب) أو كما يسمى بالكشمش، يوجد أنواع كثيرة من العنب منها (الأخضر، والأحمر، والأصفر، والوردي)، يزرع في المناخ المعتدل في معظم دول العالم، فيه ثروة من الفوائد الصحية.

فوائد العنب

لما من العنب من فوائد ينصح بتناوله بشكل دوري، كونه وجبة خفيفة، ومريحة، وصحية، فالعنب هو مكمل غذائي غني بالمضادات الأكسدة لتعزيز القوة، كما يستخدم زيت بذور العنب للطبخ، والطهي، وله فوائد للصحة، والجمال، وهو فاكهة لذيذة، ووجبة خفيفة.

  • العنب غنيٌ بالفيتامينات وخاصةً فيتامين C، وk لهذا هو مضادٌ للأكسدة، وضروري لصحة نسيج الأعصاب.
  • تم استخدام العنب منذ القدم لما يحتويه على نسب عالية من مضادات الأكسدة، حيث تبقى مضادات الاكسدة موجودة حتى بعد التخمير، لهذا فهو يحمي من أمراض القلب، ويخفض نسبة السكر في الدم، ويحمي من تطور أمراض السرطان.
  • يعتبر العنب مضاد للسموم، ويمنع انتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم، حيث ان تناول رطل واحد من العنب يومياً يحد من سرطان القولون، كما يمنع من نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي.
  • يعتبر العنب مفيداً لصحة القلب، حيث يحتوي على معادن تساعد على خفض ضغط الدم، كما وأثبتت الدراسات أنه يقلل من نسبة الكولسترول في الدم.

  • على الرغم من أن العنب يحتوي على نسبة عالية من السكر، إلا أنه يعتبر خافض عالي التأثير للسكر في الدم عن طريق تخفيض مقاومة الجسم للأنسولين عندما يتم تناوله بقلة خلال اليوم، حيث يُنصح بتناول حبة واحدة كل ساعة فقط.
  • يحتوي العنب على مواد كيميائية تحمي من أمراض العيون مثل المياه البيضاء، واعتام عدسة العين.
  • مفيداً لصحة الدماغ، ويعزز الذاكرة، كما ويحمي من مرض الزهايمر، ويحسن من الحالة المزاجية.
  • يحتوي العنب على البوتاسيوم، والفوسفور، والمنجنيز، وفيتامينk ، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وجميعها عناصر هامة لصحة العظام ووقايتها من الهشاشة.
  • للعنب تأثير مفيد على جهاز المناعة، وله تأثير مباشر على بعض البكتريا والفيروسات وعدوى الخميرة.
  • حيث أنه يوجد في العنب مركبات نباتية تنشط الجينات التي تؤثر في ابطأ الشيخوخة، طول العمر.
  • ان العنب يعتبر مضاد اتهاب قوي، فهو يساعد في الحماية من أمراض القلب والأمعاء.