يقال في مثل شعبي قديم عندما يأكل رجل، وامرأة نفس الشمندر، لا بد أن يقعان في حب بعضهما البعض، وهو أروع شيء تصنعه الأرض، وهو المصدر الأساسي لإنتاج السكر، ومصدر رئيسي لتعزيز الصحة.

فوائد الشمندر الأحمر

  • علاج لفقر الدم، لغناه بالحديد.
  • مصدر كبير للبوتاسيوم، والكالسيوم المفيدان للعظام، والأسنان، ويساعد في الوقاية من خطر هشاشة العظام.
  • مصدر جيد لحمض الفوليك، وبالتالي يدعم الصحة العقلية، والعاطفية.
  • يحتوي على البروتين، والألياف، وفيتامين ك المفيد في تخثر الدم.
  • الشمندر الأحمر يحسن تدفق الدم، لأنه غني بالنترات والتي يحولها الجسم الى أكسيد النيتريك وهو مركب يوسع الأوعية الدموية، ويقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب مثل احتشاء عضلة القلب، والقصور القلبي، وعرقلة وصول الدم الى الأنسجة في القلب، والأوعية الدموية.
  • يحسن الشمندر الأحمر تسليم الاكسجين إلى العضلات الهيكلية العاملة، ويجعل العضلات أكثر كفاءةً، وهو مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، لأن العضلات إذا لم تحصل على كمية كافية من الأوكسجين يؤدي إلى ضعف في قدرة الشخص على تحريك ذراعيه، أو ساقيه، وانخفاض النشاط البدني.
  • يساعد في منع السرطان، والوقاية من السرطان، لما يحتويه على خصائص مضادة للأكسدة.

  • يعتبر الشمندر الأحمر جيد للكبد، لوجود فيتامين ب، والحديد، ومضادات الأكسدة، مما يمنح لها بالتدفق بسهولة من خلال الكبد، والأمعاء الدقيقة، وتعزز صحة الكبد، كما أن الألياف الموجودة في الشمندر تساعد على التخلص من السموم التي تمت ازالتها من الكبد، والتأكد بعدم السماح بإدخالها مجدداً الى الجسم.
  • يحارب الشمندر الأحمر الالتهاب، كما يعالج الالتهاب في الكليتين أيضاً.
  • يعزز الشمندر الأحمر صحة الدماغ، فهو يحسن المرونة العصبية في الدماغ، لأنه يسمح بتدفق الدم الى الدماغ، كما يمنع مرض الزهايمر.
  • يتحكم الشمندر الأحمر في سكر الدم، حيث أنه يخفض من نسبة السكر في الدم.
  • يساعد الشمندر الأحمر في عملية الهضم، وعلاج أمراض الجهاز الهضمي، واستخدمه أجدادنا منذ القدم لعلاج الامساك، ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
  • يقلل الشمندر الأحمر من الكوليسترول، لأنه يعد صفر الكوليسترول.

  • يعد الشمندر الأحمر الأهم غذائياً للأم الحامل لما يحتويه على فيتامينات، ومعادن، كما يساعد على منع التشوهات الجنينية.
  • يحسن الصحة الجنسية، فيساعد الشمندر الأحمر في علاج الضعف الجنسي.
  • يعد عنصر فعال في تخفيف الوزن، لغناه بالألياف التي تساعد في فقدان الوزن، وحلاوته الطبيعية، يمكنك استبداله وتعويضه عن السكريات.
  • يزيد الشمندر الأحمر من مستوى مضادات الأكسدة، ويساعد في تحسين الادراك، مما يحسن من صحة الدماغ.
  • يعد الشمندر الأحمر الأقوى في مكافحة التجاعيد، ومحاربة الشيخوخة، كما يحارب سرطان الجلد، ويحافظ على الأغشية المخاطية، ويحسن صحة الجلد.