يعد الكرز أحد أهم الفواكه الصيفية، يتميز بقيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، كما أنه يعتبر من أكثر الأطعمة الواقية من الأمراض، حيث يحتوي كوب واحد من الكرز على أقل من 100 سعرة حرارية، ويوفر 15% من احتياجاتك اليومية لفيتامين C، كما أنه غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، ويساعد على درء الأمراض المزمنة كأمراض القلب، والسرطان، والزهايمر، والسكري، والسمنة.

فوائد الكرز

  • تعزيز القدرة على النوم، حيث يحتوي الكرز على مضادات أكسدة تسمى الميلاتونين تعمل على تعزيز النوم المثالي.
  • أثبتت الأبحاث أن الكرز الأسود يستخدم في علاج التهاب المفاصل، الذي يحدث بسبب تراكم حمض اليوريك فيها، مما يسبب الألم الشديد.
  • مفيد للقلب لأنه يساعد في حماية جدران الشرايين من التصلب، كما أنه يحتوي على الميلاتونين الذي يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، عن طريق خفض مستويات الدهون في الدم.
  • يساعد تناول الكرز بشكل مستمر إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يساهم في إنقاص الوزن، وابعاد خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • شرب عصير الكرز يومياً يمكن أن يقلل من تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة المفرطة.
  • تناوله ليس فقط مفيداً للجهاز الهضمي ولكنه مفيد أيضاً لصحة الشعر، ففيتامين A الموجود في الكرز يحافظ على صحة الشعر وفروة الرأس، كما أنه ينظم إنتاج حمض أساسي يسمى حمض الريتينويك، وهو حمض مهم لتعزيز صحة بصيلات الشعر.

  • يحتوي على أكثر من 75% من الماء المفيد للبشرة، مما يرطب الجسم، ويكسب البشرة الإشراق والتألق.
  • إن الاستهلاك المنتظم لعصير الكرز، يحمي البشرة من التعرض للتلف من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، كما يوفر الحماية ضد مرض سرطان الجلد.
  • إن فقر الدم هو أحد الأسباب الأكثر شيوعاً لفقدان الشعر، لذلك يساعد الكرز بحماية الشعر من التساقط، لغناه بالحديد الذي يشفي من فقر الدم.
  • عصير الكرز غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي 240 مل من العصير على 119 سعرة حرارية، كما يحتوي على الكربوهيدرات، والألياف، والبروتين، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والنحاس، وكلها عناصر ضرورية لتنشيط أجهزة الجسم.
  • يمنع نمو السرطان، حيث أظهرت الدراسات أن عصير الكرز يقلل من نمو الخلايا السرطانية، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسبب الرئيسي لمرض السرطان.

فوائد الكرز للنساء الحوامل وللأجنة

  • يمكن لتلك الفاكهة الحمراء اللذيذة أن تعزز صحة الحوامل، حيث أن الكرز مخزن للمواد الغذائية مثل الفيتامينات، والمعادن، والبروتين، والحديد، والكالسيوم، وغيرها، كما يمكن اعتباره خياراً لوجبة خفيفة عند الحامل.
  • تعزيز مستويات المناعة فالكرز يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج، الذي يلعب دور حيوي في إزالة الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات عند الحوامل.
  • تعزيز صحة الدماغ عند الجنين بسبب الأنثوسيانينات الموجودة في الكرز تحمي الخلايا العصبية وتعزز صحة دماغ الجنين.
  • يمكنه السيطرة على مستويات ضغط الدم فالكرز غنيٌ بالبوتاسيوم الذي يعمل على الاحتفاظ بالماء، وضبط ضغط الدم في الجسم، كما يمنع خطر التسمم أثناء الحمل.